2020, VOL 1, ISSUE 1 Cover Editorial Board and Contents Full Text MAKALELER Gıda Güvenliği Açısından Tehlike Oluşturan Bazı Bakteriler ve Sağlık Üzerinde Etkileri Abstract Full Text Formasyon Eğitimi Alan Bireylerin Beslenme Alışkanlıkları Üzerine Bir Araştırma: Sinop Üniversitesi Örneği Abstract Full Text Malnütrisyon Kavramının Gastronomi Perspektifinden İncelenmesi Abstract Full Text Endüstriyel Mutfaklarda Ergonomi ve Çalışma Koşulları Abstract Full Text Gastro-Anomie’ye Karşı Gastronomik Kültür, Kimlik ve İmaj Yaratmak Abstract Full Text