Z. ÇINAR, Ümit SORMAZ, M. AKTURFAN, ve S. DALAGAN, “Geçiş Dönemlerinde Mutfak Kültürü ve Yöresel Mutfak Uygulamaları: Karaman Örneği ”, JOGFOR, c. 2, sy 1, ss. 1–13, Eyl. 2022.