Yeni Sayı

Cilt 2 Sayı 1 (2021)

ISSN: 2757-5314

Alan: Gastronomi, Gıda

Türü: Hakemli Akademik Dergi

Yayınlanma Sıklığı: Yılda Bir (Aralık)

Kapak

Hakem Kurulu ve İçindekiler

Tüm Sayı

Yayınlanmış: 30-12-2021

Makaleler

Geçiş Dönemlerinde Mutfak Kültürü ve Yöresel Mutfak Uygulamaları: Karaman Örneği

Zeynep ÇINAR- Ümit SORMAZ- Mustafa AKTURFAN- Sümeyye DALAGAN

1-13

PDF

Türkiye’de Yenilebilir Bitkilerle İlgili Yapılan Araştırmaların Bibliyometrik Analizi

Barış DEMİRCİ- Batuhan AKTEPE

14-39

PDF
Tüm Sayıları Göster